백종원 영상보고 만든 돼지고기 수육(보쌈) +229 [8]

댓글(8)

• 바압 답글달기

  또 변했잔유... 갈켜준대로 해야쥬...

• 신발날리기 답글달기

  네... 백종원 영상에서는 40~50분 정도 삶으면 충분하다고... 깜빡 졸다가 2시간 삶았네요 ㅠㅜ

• 필름삽 답글달기

  수육은 30분만 삻으면 된다고 합니다~

• 신발날리기 답글달기

  그러게요... 너무 오래 삶았어요 ㅎㅎ

• 병신을보면짖는 답글달기

  라면도 푹 퍼진거 좋아하고 고기도 푹 익은거 좋아하는 저한테는 최고네요.

• 신발날리기 답글달기

  1시간은 안넘기는게 좋은것 같아요. 고기 집게로 집는데도 푹푹 들어가고 먹어보니 이빨도 필요없이 입술로도 고기가 끊어지네요 ㄷㄷㄷ

• ●장모○ 답글달기

  팁드릴께요 일단 좋은고기 선정하시는게 1번이고...
  
  가능하면 열좀 오래갈수있는 두툼한 냄비에 고기랑 물넣고 월계수 한두장, 후추 몇알, 대파 적당히 손으로 뜯어서 넣고 다시마 한장 넣고 쎈불로 팔팔 끓기 시작하면 10분~15분동안 팔팔 끓이다가 불꺼버리시고 한시간정도 그냥 두시면 끗.....약간 수비드 같은 느낌도 나면서 좋게 익은 수육완성입니다
  
  물론 육수로는 근사한 수육국밥, 고기국수 육수등 취향대로 사용하시면 됩니다.

• 신발날리기 답글달기

  아하... 짧은시간 강불로 끓이다가 꺼버리고 잔열로 길게 마무리하는방법도 있군요. 다음에 시도해보겠습니다. 감사합니다~

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