시오카라이.
위 그림은 살짝 오역인게
짜다는 しょっぱい숏빠이로 별도로 존재함.
일본에서는 시오카라이가
우리나라 맵기 도전처럼 인식되는 경향이 일부 존재함.
그래서 특이취향중에 저런 '시오카라이'한걸
굳이 찾아서 먹는 사람도 존재.
숏빠이는 그냥 짠거지만
시오카라이는 말 그대로 간조절을 실패한게 아니라
의도적으로 아주 짜게 만들어서
살짝 고통스럽거나 맵게 느껴지고
그런걸 즐기는 사람들을 위한 음식문화라...
이런 식당 가면 일본 사람들에 한국에서 당하던
문화적 차이에 의한 식고문을 간접적으로 체험가능
존나짜다
"이제는 이게 짠 건지도 몰라. 다들 미쳤어."
시오카라이 자체는 그렇지 않은데....
저 기준에 길들여진 사람들 기준의 '짜다'는 좀 그런게 있긴 함.
한국인들의 매운맛이랑은 좀 다른게
한국사람들은 보편적으로 매운맛을 먹으니까 진라면 같은게 뭐가 매워 하는건데
일본사람들의 짠맛은 우리가 먹어도 평범한 맛임
근데 한국사람들중에 뒤진다 돈까스처럼 극단적인 매운맛을 좋아하고 도전하는 사람들이 있듯이
일본에는 그게 짠맛으로 있음
내가 일본에서 회사 생활할 때 한놈 있었긴한데, 막 그렇게 짠걸 자주 먹는건 아닌데
소금 들고 다니면서 뿌려먹더라