베스트 군대 급식 개판 취사병 입장에서 반박좀 해봄... +65 [8]

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우선 그 전에 군대 급식이 어떻게 돌아가는지 설명하겠음

본인은 물론 병사로 근무 했고 실제 돌아가는 내용과 다를 수 있지만 내가 군수과장님이랑 친하게 지냈었기에 들었던 내용을 토대로 얘기함.

우선 기본이 되는건 군단에서 내려오는 식단임. 한달 식단이 부대로 다 내려오고 그 식단표에는 그 음식에 들어가야할 재료, 1인당 그램 수가 적혀있음.

제육 볶음이면 돼지고기 120, 당근 30, 양파 40, 파 20 이런 식으로 그리고 이 그램수×부대내 식수를 곱해서 신청이 가능함. 그리고 여기에서 과장님이 말씀하기로는 +-20%까지는 조정이 가능하다 했음. 병사들이 잘 안먹는 식재료는 줄여서 잔반을 줄이고, 잘 먹는 식재료는 더 신청해서 병사들 더 먹게 한다는거임.

그리고 글에서 곰탕을 예시로 들었는데, 곰탕은 내가 복무한 20년 기준으로 신청해서 나오는게 아니라 부대에 할당되는 예산으로 따로 구매하는거임 외부에서 우리는 레토르트팩을 샀었고 그걸 까서 곰탕 내놓고 그랬음.

물론 급양관리관이 잔반 오늘 얼마나 나왔는지 확인도 하고, 잔반 종류가 뭐가 많은지를 파악해서 그 메뉴는 다음 신청할때 줄이고 그럼. 무조건 다 줄여서 받는건 아니라는걸 어필하고 싶었음...

많이들 봤으면 해서 유머