(한국 마트에서 파는) 평양 냉면 좋아하는
북한 외교관
(탈북함)
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”대기업 석박들이 연구해서 내놓은 안정적인 맛“
MSG+설탕 먹어야지
설..탕?
마트 냉면 진짜 맛있더라
태국 살때 북한식당 가서 피양랭면 먹어봤는데
닭고기 육수네 간장으로 약간 간 하고
면에 식초통 꽃아서 짜주고
거기에 양념장(다대기?)같은것도 넣음.
평양냉면은 대체 뭘까
그게 원래 평냉 맛에 더 가까움. 육수 부어서 숙성시킨 평안도 김치 국물이 원래 냉면 육수라서 양념도 있고 새콤하고 톡 쏘고 그럼. 남쪽으로 퍼지면서 김치 국물이 쉬어버리니까 그냥 육수에 겨자 식초 다대기 따로 내놔서 팔았던거라.
둥지냉면 이렇게 1승 추가.
대기업 석박사가 연구해서 만든 마트냉면
봉지 냉면은 면발 되게 퍽퍽하고 물에 불려도 잘 풀리지 않아서 진짜 별로던데
밀키트 그런건가?
비싼 고기육수 염병 떨어서 만든 슴슴한 맛은 토종 북한인이 말한 조미료없는 맹물과 동급이였다
북한 생산라인은 우리나라 70~80년대 수준이다.
지금은 2024년이고....