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댓글(55)
있기는 있음
손맛은 끊긴 게 맞겠고, 요리책은 몇 가지 나온 게 있으니 그걸로 어떻게든 해봐야지 뭐
전통 음식 : 거지음식
옥류관 셰프들조차 전통음식 기억 못 할 거 같은데
민간 소고기 요리는 전멸상태라함
사실 요리뿐만 아니라 도서정리 사업인가 그걸로인해서 각종 역사서 심지어 족보까지 사라짐
음식문화는 결국 재료가 풍족하게 공급이 되어야 발달하는거니까..
김씨일가 요리사나 평양고위층이 이용하는 식당에나 전통북한요리가 남아있으려나.
오늘따라 왤캐 북한글이 많이 보이는거 같지...
탈북자가 가입했나ㅋㅋㅋ
전통 냉면맛 : 아지노모도 팍팍 넣은 육수
평양 외식 메뉴 : 휘발유 조개구이