미국인들은 자라탕 보고 왜 껍데기도 안빼냐며 혐오스럽게 보는 시선이 많다
그래도 한국에서 먹는 방식은 중국에 비하면 얌전한 편이다
중국은 아예 이렇게 조각내 버린 다음 훠궈 같은데 넣어 먹는다고 한다
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내가 봤던 외국인들은 거북이 보면 다 통으로 구워먹던데
중국은 닭요리에도 대가리있고 오리요리에도 대가리 붙어있어서 좀그럼
등딱지 들어간건 일본도 별반 다르지않아
자라라고 모르고 먹으면 고기는 잡내 없고 부드럽고 고급스러운 조류고기 먹는것 같음.... 문제는 자라라는걸 알면 맛이 없어
찾아보니깐 일본 자라냄비도 이런식으로 요리해서 걍 동아시아 만국 공통인듯 ㅋㅋㅋㅋㅋ