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댓글(6)
끓는 물을 오이에? 더 아삭한 식감과 빠르게 오이김치 만들 수 있어요 :) 김치 만드는게 이렇게 간단하다니? 생각하실텐데 맛은 평균이상입니다 저도 집에서 벌써 4번째 만들었네요 :) 재료 오이3개 부추 50g 고춧가루 3스푼 다진마늘 2스푼 멸치액젓 3스푼 올리고당 1스푼 매실액 1스푼 물 500ml에 굵은 소금 2스푼 넣고 끓여주세요. 물이 끓는 동안 재료 손질 합니다. 오이 3개 준비해서 양 끝부분 제거하고 4등분으로 잘라 줄게요. 하나씩 또 4등분 해주면 됩니다. 부추도 오이 자른 사이즈로 잘라줄게요. 오이를 볼에 담고 소금 물을 부어 3분 기다려주세요. 이때 양념 만들어 볼게요. 고춧가루 3스푼, 다진마늘 2스푼, 멸치액젓 3스푼, 올리고당 1스푼, 매실액 1스푼 넣고 잘 섞어주세요. 3분 후에 물 버리고 오이를 구부려 보면 안부러지죠? 식감이 정말 좋아요. 준비한 양념에 오이, 부추 넣어주세요. 잘 버무려주면 완성이에요.
엄마한테 해달래야지.
MOVE_HUMORBEST/1763184
와이프에게 해달래야지.
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나의 외로움 달래야지